您所在的位置:大田新闻网>体育>九点半游戏 - 放暑假了,领着孩子去亲戚家玩,表姐夫亲自下厨做了这些客家菜

九点半游戏 - 放暑假了,领着孩子去亲戚家玩,表姐夫亲自下厨做了这些客家菜

作者:匿名 时间:2020-01-11 16:50:09

九点半游戏 - 放暑假了,领着孩子去亲戚家玩,表姐夫亲自下厨做了这些客家菜

九点半游戏,孩子终于把假期盼来了,前些天确实辛苦了,每晚复习到11点多。我家孩子在学习和生活上都算独立,而且很自觉,一直不用家长操心,想到这些,作为家长的我们,心里也觉得安慰。前几天,孩子跟我们商量,很想去郊外漂流,顺便避暑游玩,还能放松一下紧绷的精神。我和她爹二话不说,周末就带着她去郊区的漂流游乐场玩漂流,这个游乐场刚好在表姐的家门口,所以午饭我们就在表姐家吃了。

这里的空气太好了,山清水秀,不过一路上山路崎岖,有些路面仅限一辆车通过,碰上会车时,真的要小心翼翼,走到急转弯路段,要提前30秒钟按呐叭,提示前方车辆找好位置避让,走这样的山路,少一点车技都不行,若是新手开起来肯定有点心惊胆战哈哈。回到正题,今天我们讲吃的,我们出门之前,去超市买了一些伴手礼,女儿还准备了两个漂亮的公仔玩具给表姐孩子玩,我和表姐有一整年没见过了,难得见面,聊聊家常,表姐夫亲自下厨给我们做了一桌客家美味。

光看这碗汤,就让我非常感动,表姐夫端上来汤来就贴心地说:让我们多喝点汤水,这么热的天气,喝点鲫鱼汤补充水分和营养。这碗汤做得相当有水准,色泽奶白,闻着香味扑鼻,几粒枸杞子隐隐约约飘在上面,看着胃口大开。

我问表姐夫:如何把鲫鱼汤做到像牛奶一样呈乳白色?表姐夫笑着说:很简单,将鱼处理干净,洗净后沥干,放入锅中大火煎至两面焦黄色,放入生姜片,此时倒入开水,遮上锅盖,大火烹煮15分钟左右,再打开锅盖,放入煎好的荷包蛋和枸杞子,再煮10分钟左右,调入盐拌匀就可以了。

表姐家果园里还种了不少水果,她们家以种水果荔枝为主,如碰上荔枝收获的季节,满山的荔枝挂果超级震撼呢。表姐说,今年荔枝减产严重,品质也不好,属于荔枝小年。苦瓜、丝瓜、这些食材都是出产家门口的菜地里。这是木瓜,广东常见的蔬果,表姐还摘了一袋给我带回来。

肉酿苦瓜,这是一道客家菜,苦瓜是夏季最常见的蔬菜之一,客家人很喜欢做酿苦瓜,苦瓜经过砂锅炖煮,口感绵软又甘香,特别美味。

香酥小鱼干,表姐说:这些小河鱼就在门口这条河里抓的,难怪吃起来觉得特别鲜香,没有腥味。

蒜蓉炒丝瓜,这个丝瓜吃起来有点苦味,今天因为这个丝瓜,还学到了一个新知识,表姐说,她们都知道,若是丝瓜跟苦瓜同种在一起,丝瓜就会有苦味。还有,若是丝瓜给蜜蜂吃过,也会有苦味,亲们知道这个冷知识吗?

远远望去满眼绿色,大山里好安静,从城里出发,路虽远,但景色宜人,很值得跑一趟。看看人家门前的小河,河水冰凉冰凉的,清澈见底,这才是世外桃源哦。

这是广东客家人待客的标配,必须要有一碗汤,在山里,吃的这些都是有机菜,味道好又新鲜。此行收获不少,孩子玩得也开心,也很感谢表姐家的热情招待,还让我们吃了一顿地道的客家菜。

伯都新闻

热门推荐 Related Posts

Copyright 2018-2019 papagigs.com 大田新闻网 Inc. All Rights Reserved.